2008 年 4 月 のアーカイブ
金沢八景産のワカメ
2008 年 4 月 14 日 月曜日
乙舳町の同級生の実家(漁師で釣り船屋さん)で生ワカメとナマコを買いました。八景産のワカメは柔らかいですが、適度な歯応えが有って、かなり美味しいです!
そろそろ生ワカメの時期も終わりなので、今度味わえるのは来年ですね。
生ワカメ(結構たくさん)とナマコ2匹で500円。
激安です!
ワカメは、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛などミネラル成分やビタミン類が豊富に含まれる健康食です。ヨウ素は甲状腺ホルモンの主要成分で、精神を安定させる、新陳代謝を促進して心身ともに活性化してくれる等の働きがあります。
また、水溶性の食物繊維を多く含んでいるので、便通を促す働きがあります。
便秘でお悩みの方は、是非!
写真は生ワカメと新玉ねぎのサラダです。
カツオ節をふりかけて、ポン酢醤油とごま油で味付けします。
金沢八景の旅館
2008 年 4 月 10 日 木曜日千代本、追浜園、皆楽園、やなぎ旅館、ホテルニッコー・・・。
平潟湾近くには、何故か旅館が多い。江戸時代からの老舗もありますが、昔、海水浴場が近かった名残でしょうか・・・?
今となっては、この辺りに観光で宿泊する人は少ないと思うのですけど・・・。
釣り船屋さんが多いので、釣りや工業団地のビジネス関連の宿泊客がメインなのでしょうか?
ちょっと不思議な感じです。
鮨処 沢
2008 年 4 月 5 日 土曜日金沢八景駅から駅前通を左に曲がり、少し行った所にある小さなお鮨屋さんです。
気さくなご主人と奥様のお2人で切り盛りされてます。
ご主人の金沢八景や東京湾で獲れたネタへの意気込みとこだわりが、さりげなく伝わってきます。
日本酒や焼酎の品揃えも豊富、酢飯の塩梅やネタの〆具合も私好みで美味しいです。
料金の目安 日本酒3合、つまみ2品、鮨を10貫ちょっと 6,000円~8,000円位
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