金沢八景産のワカメ
2008 年 4 月 14 日 月曜日
乙舳町の同級生の実家(漁師で釣り船屋さん)で生ワカメとナマコを買いました。八景産のワカメは柔らかいですが、適度な歯応えが有って、かなり美味しいです!
そろそろ生ワカメの時期も終わりなので、今度味わえるのは来年ですね。
生ワカメ(結構たくさん)とナマコ2匹で500円。
激安です!
ワカメは、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛などミネラル成分やビタミン類が豊富に含まれる健康食です。ヨウ素は甲状腺ホルモンの主要成分で、精神を安定させる、新陳代謝を促進して心身ともに活性化してくれる等の働きがあります。
また、水溶性の食物繊維を多く含んでいるので、便通を促す働きがあります。
便秘でお悩みの方は、是非!
写真は生ワカメと新玉ねぎのサラダです。
カツオ節をふりかけて、ポン酢醤油とごま油で味付けします。
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